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炒菜时商用电磁炉的温度够不够？

一般我们的顾客在头一次采购商用电磁炉时，总是会担心这样的问题，商用电磁炉炒菜时温度够不够呢？其实，完全不用担心这样的问题的。

商用电磁炉采用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，涡流很大，也很迅速，其温度在15s内可以快速升到300℃左右（一般的烹饪温度在250℃左右），所以炒菜时，商用电磁炉的温度是足够的，且其温度高于油炉和气炉。

安磁商用电磁炉专业商用电磁加热、研发、批量生产、销售，适用于中大型饭店、酒楼、酒家餐厅、工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位食堂、无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合--地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场餐厅，安磁厂家订购，无中间商所有产品享受出厂价。

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关于电磁煲汤炉的常见问题问答

电磁煲汤炉是不是什么桶都可以用？

答： 所有的电磁炉都是对含有铁质的材质加热，如果含铁量不高，或者不含铁，加热效果是不好的，或者是不加热的，会损害电磁炉的。

采购商用电磁炉时，配的汤桶一定要注意两点：

1、是一定要用磁铁试一下，看是否能吸住，吸住的可以用，吸不住的不要用；

2、桶底不要太薄，太薄时间长了会变形，要不压坏下面的微晶玻璃，要不会感应距离不对加热不了。

功率:8KW×2/12KW×2/15KW×2

配桶直径：Φ500×500×2

电源电压:三相  380V

微晶板直径：400mm

外形尺寸: 1300×730×(500+700)mm

产品用途：食堂、厨房用600-700人份煲汤

可根据您的需求订做不同尺寸和功率的电磁煲汤炉或加热设备，欢迎光临安磁商用电磁炉公司网站，如果您需要了解更多关于商用电磁炉的信息，请来电咨询我们！

使用传统燃具的厨房现状（脏！热！噪！费！危！）

1.危险：传统的厨房使用煤气、天然气、柴油等作为热源，易爆、易燃、易泄露，存在着极大的安全隐患。

2.耗能：明火烹饪，绝大多数热量会通过空气散发出去，真正进行有效加热的能量不到50%，造成极大的能源浪费。

3.噪声：传统厨房烹饪采用鼓风机设备辅助燃烧，厨房工作的噪音极大，严重损害厨师的听力。

4.污染：传统厨房烹饪会产生大量油烟及烟尘，厨房脏、黑，环境差，清洁难度高。

5.热气：明火烹饪时大量热能散失在厨房内，厨房温度很高，特别是夏天室温极高，工作环境闷热难耐。

6.有害：传统厨房工作时，燃料的不完全燃烧会产生一氧化碳，二氧化硫等有害气体，对厨师

身体健康造成很大危害，是厨师职业病的重要源头。

7.不便：要搬迁改造时造成损毁，再投资成本高，很不方便。特别是冷天时，点火成了一个极为不便的难题。

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