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安磁告诉您商用厨具清洁和摆放怎样做会更好

不论是日常居家烹饪，还是餐饮经营烹饪，锅、碗、瓢、勺等商用厨具的清洁和摆放都是一大难题，因为如果方法不当，就会不便于日常使用，而且还会滋生细菌，对我们和食客的身体产生不良影响。

不少家庭和餐饮经营者习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌，甚至会招来老鼠。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。

要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，安磁商用电磁灶的专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

商用电磁灶与传统灶相比有哪些特点？

1、电磁灶更节能：

商用电磁炉的优势首先表现在他的热效率达90%以上。是作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品。传统炉具，如电陶炉、石油气炉、燃气、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部，再接着将热传递到锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在40%~60%之间，热能耗量大、煮食慢。

2、电磁灶更安全：

大功率商用电磁炉使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中既不会产生明火，电磁炉本身不发热，绝不会如其他明火灶经常导致火灾事件，更不存在因泄露煤气而引起的种种危险事端。

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1、各类商用电磁炉定制，如大炒，小炒，蒸包炉，煮面炉，煲仔炉，八炉等。

2、安磁系列产品材质的定制，外形尺寸的整改，功能的增加，功率大小的调整等。

3、提供工程设计图纸或者方案，定制专属专用产用电磁炉。

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东莞市冠睿厨房设备是一家集研发、生产、销售于一体的商用电磁炉生产商。主要生产大型商用电磁炉，商用大功率电磁炉，工业电磁炉，大功率电磁炉机芯。

电磁单头煲汤炉介绍：

产品别名 : 单眼低汤炉、单头保温汤炉、 煮汤炉、 矮汤炉

适用场所 : 中大型饭店、酒楼、酒家餐厅-工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位食堂-地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场餐厅。

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